Toč

Toč

Suroviny:

1 kg brambor, 1 vejce, 1–2 hrsti hladké mouky, sůl, česnek, sádlo na vymazání pekáče

Recept:

Brambory nastrouháme na nejjemnější straně struhadla, slijeme přebytečnou tekutinu, přidáme vejce, osolíme a zahustíme moukou, aby těsto bylo hladké. Toč se nemusí kořenit, ale můžeme přidat česnek nebo majoránku. Do vymaštěného pekáče sádlem nalijeme těsto a dáme do rozehřáté trouby na 220 ºC. Pečeme dozlatova, pak toč obrátíme a dopečeme na druhé straně. Můžeme podávat s podmáslím nebo se zelím.

Zdroj:

Toč z kuchyně Chodské chalupy z Újezda u Domažlic ...