Polévka z piva

Polévka z piva

Suroviny:

0,5 l mléko, 3 vejce, 100 g kysaná smetana, 50 g hladká mouka, 20 g cukr, sůl

Recept:

V hrnci důkladně promícháme pivo, vejce a cukr. Pak dáme nádobu na plotnu a za stálého míchání pouze prohřejeme, nesmí se vařit. Připravíme si kvásek z kysané smetany a mouky, vmícháme do prohřáté polévky a zavaříme až do zhoustnutí, podle chuti dosolíme. Mohou se do ní přidat též mandle nebo rozinky.

Zdroj:

Polévka z kuchyně Chodské chalupy z Újezda u Domažlic ...