Kulajda

Kulajda.JPG

Suroviny:

1 litr vývaru, 200g brambor, 300g čerstvých hub, 3 lžíce hladké mouky, 250ml smetany, 100g másla, kopr, sůl, pepř, ocet

Recept:

Z másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku. Jíšku zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a přidáme nakrájené brambory. Vaříme do změknutí brambor, Přidáme nakrájené houby, které si nejprve opečeme na pánvičce a přidáme smetanu, ocet a kopr.

Zdroj:

Kulajda z kuchyně Zbyňka Vinše