Bramboračka s houbami

Bramboračka

Suroviny:

600g brambor, 100g sádla, 100g celeru, 100g petržele, 100g mrkve, 100g cibule, 40g česneku, 40g sušených hub, 100g hladké mouky, majoránky, pepř, kmín, sůl

Recept:

Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky. Na sádle si připravíme cibulovou jíšku, zalijeme ji vodou a přivedeme k varu. Vložíme zeleninu a předem namočené sušené houby. Brambory uvaříme zvlášť a přidáme je dodatečně i s vodou ve které se vařily. Polévku dochutíme utřeným česnekem a kořením.

Zdroj:

Šumavská bramboračka s houbami